JOBS
Job : L’école des grands recrute !
I – Définition
Le Travail d’équipe et collaboration signifie faire partie d’un groupe et travailler en collaboration avec d’autres membres en vue d’atteindre un objectif commun relié au travail.
Les qualités requises pour faire partie de l’équipe de l’école des grands liées à une matière
- Mathématiques : un sourire + un sourire = De la bonne humeur
- Français : La politesse, dire s’il te plait et merci aux clients, à ses collègues
- Activités sportives : Le dynamisme
- Histoire : Avoir des valeurs communes à celles de l’école des grands
- Géographie : Connaitre les producteurs locaux et fournisseurs de l’école des grands , savoir trouver ses collègues en cas de besoin= L’esprit d’équipe
II – Les jobs à pourvoir
CHEF CUISINIER
CDD ou CDI – Homme/ Femme
a) Les qualités essentielles pour le job de chef cuisinier dans notre école
Sens de l’organisation : c’est un métier où il n’y a pas de place pour l’improvisation, surtout au moment du coup de feu où chacun doit être à sa place.
Faire preuve de vivacité et de rapidité. Il faut donc une bonne condition physique et une bonne résistance au stress pour suivre le rythme intense lors des services.
Aptitude à soulever ou porter des charges lourdes : vaisselle, plats, casseroles…
Faire preuve de créativité pour la présentation des plats, renouveler la carte, élaborer de nouvelles recettes…
Savoir travailler en autonomie (il doit pouvoir autocontrôler la qualité de son travail), même si la cuisine est aussi un travail d’équipe, surtout dans les grandes brigades.
Savoir transmettre son savoir-faire aux apprentis et au reste de la brigade.
Avoir une bonne présentation et une bonne hygiène.
Faire preuve de précision dans les gestes et sens esthétique pour les cuisiniers traditionnels.
b) Les conditions de travail
Piétinement, debout de longues heures : ne pas avoir de problèmes de dos ou circulatoires importants.
Port de charges, surtout en en collectivité, car il cuisine de grosses quantités.
Rythme de travail intense et décalé
Job EXTRA SERVICE
Homme/ Femme
a) Les qualités essentielles pour être serveur à l’école des grands
Appliqué.e : Dressage des tables, prise de commandes, service à table,
Sens de l’accueil : Accueillir le clients, le placer à table. La relation avec le client est essentielle, lui faire bonne impression pour qu’il passe un bon moment entre le moment ou il entre puis ressort de l’école.
Sens de l’organisation : c’est un métier où il n’y a pas de place pour l’improvisation, surtout au moment du coup de feu où chacun doit être à sa place.
Faire preuve de vivacité et de rapidité. Il faut donc une bonne condition physique et une bonne résistance au stress pour suivre le rythme intense lors des services.
Aptitude à soulever ou porter des charges lourdes : vaisselle, plats, casseroles…
Savoir travailler en autonomie (il doit pouvoir autocontrôler la qualité de son travail), même si le service est aussi un travail d’équipe.
Savoir transmettre son savoir-faire aux apprentis et au reste de l’équipe
Avoir une bonne présentation et une bonne hygiène.
b) Les conditions de travail
Soir : Mercredi, jeudi, vendredi, samedi selon le besoin de l’entreprise
Polyvalence (bar, service, plonge)
Piétinement, debout de longues heures : ne pas avoir de problèmes de dos ou circulatoires importants.
Port de charges, surtout en en collectivité, car il cuisine de grosses quantités.
Rythme de travail intense et décalé
STAGIAIRE COMMUNICATION DIGITALE
Niveau BTS minimum souhaité – Homme/femme
a) Les qualités essentielles pour être serveur à l’école des grands
Dynamique L’école des grands est un lieu évolutif et animé toute la semaine, les membres de l’équipe doivent être motivés et souriants
Force de proposition (idée de stratégie de communication, thème évènement…)
Savoir écouter les conseils et partager son expérience et le savoir acquis en cours
b) Missions à réaliser pendant le stage (le stagiaire sera accompagné)
Enveloppe marketing (stratégie)
Programmation des publications / animation des réseaux sociaux
Organisation des évènements
Veille
Missions selon la période (dossier de presse, rafraichissement de la carte…)